Als er 1 plek is waar je weet dat je voor ‘de beleving’ kiest en betaalt, is dat de horeca. Niemand gaat uit eten om ‘een hapje te eten’. Je gaat uit eten om een leuke avond te hebben, om iemand mee uit te nemen of misschien wel een zakelijk overleg een andere wending te geven. En dan ben je bereid om te betalen voor 1.het eten 2.de bediening en 3.de beleving. Het creëren van een beleving leer je bijna op geen een opleiding. We leven momenteel in een beleveniseconomie. En toch heb ik het als vak nog niet gezien op de studie bestuurskunde, bedrijfskunde of communicatie. Ook bij de studie P&O, arbeids- en organisatiepsychologie en rechten geen ‘belevenis creëren’ op het rooster. Waar ik het vak deze week wel in de praktijk heb zien geven was in restaurant Le Debut van de Haagse Hotelschool. Het is werkelijk een aanrader om een keer te gaan eten, maar ook om te zien hoe hard het personeel (in opleiding) hun best doet om jou een perfecte avond te bezorgen. De eerstejaars studenten doen de bediening en de derdejaars het management. En soms ligt het er net iets te dik bovenop, maar dat heeft toch ook wel iets: ze doen echt heel erg hun best. Wat in de horeca gemeengoed is, of in ieder geval zou moeten zijn, zou ook in heel veel andere sectoren terug te vinden moeten zijn. W&S bureau Courtesy Masters bemiddelde in het verleden alleen ‘hotello’s‘ voor de hospitality branch. Inmiddels krijgen zij steeds meer vragen vanuit andere sectoren om de hoffelijkheid maar vooral ook het creëren van een beleving te leren aan andere mensen. En dat zal nog wel even zo blijven zolang het ‘creëren van belevingen’ nog geen vak is op al die andere opleidingen.